Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (JPBKP) adalah Sebuah jurnal yang memuat naskah-naskah ilmiah hasil penelitian dengan cakupan bidang pengolahan produk, keamanan pangan dan lingkungan, pengembangan produk, mekanisasi proses, bioteknologi, serta analisa kebijakan dalam lingkup pascapanen kelautan dan perikanan. Naskah di susun dalam bahasa Indonesia dengan dilengkapi abstrak, tabel dan gambar dalam bahasa Inggris.

JPBKP diterbitkan secara berkala dua kali dalam setahun yang dikelola oleh Politeknik - Ahli Usaha Perikanan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia, Kementerian Kelautan dan Perikanan. JPBKP telah terakreditasi Sinta-2 dengan sertifikat akreditasi dari KEMEDIKBUDRISTEK Nomor: 158/E/KPT/2021 dengan nomor identitas p-ISSN : 1907-9133 (print) dan e-ISSN : 2406-9264 (online).


 


Vol 19, No 1 (2024): Juni 2024

Table of Contents

Cover Depan
 
PDF
Preface
 
PDF
Perawati - Simaremare, Nani Ratnaningsih, Badraningsih Lastarawati
1-16
Safrina Dyah Hardiningtyas, Dwi Winarsih, Bustami Ibahim
17-26
Tati Nurhayati, Roni Nugraha, Riki Kurniawan
27-36
Nopa Aris Iskandar, Joko Santoso, Uju Uju, Ellya Sinurat
PDF
37-50
Muhammad Alfid Kurnianto, Sri Winarti, Alfina Ayu Puspita
51-60
Tatty Yuniarti, Nafa Ya’la Arrahmi, Niken Dharmayanti, Sri Sugiwati, Mugi Mulyono, Taufik Hidayat, Pujoyuwono Martosuyono, Aghitia Maulani, Albar Alghany
61-72
Aghitia Maulani, Achmad Poernomo, Heni Lisyana, I Ketut Sumandiarsa
73-82
Deni Saputra Silaban, Mery Sukmiwati, Andarini Diharmi
83-92
Cover Belakang
 
PDF

Announcements

 

Pergantian Chief Editor

 
Sejak tanggal 1 Januari 2023, Dr. I Ketut Sumadiarsa, M.Sc menggantikan posisi Dr. Dwiyitno, M.Sc selaku Chief Editor. Untuk selanjutnya hal-hal yang bersifat administratif maupun alur proses jurnal akan menyesuaikan.  
Posted: 2023-01-01
 

Article Processing Charges

 
Setiap artikel yang dikirim ke Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan tidak di pungut biaya.  
Posted: 2021-02-10
 
More Announcements...