Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan

Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (JPBKP) adalah Sebuah jurnal yang memuat naskah-naskah ilmiah hasil penelitian dengan cakupan bidang pengolahan produk, keamanan pangan dan lingkungan, pengembangan produk, mekanisasi proses, bioteknologi, serta analisa kebijakan dalam lingkup pascapanen kelautan dan perikanan. Naskah di susun dalam bahasa Indonesia dengan dilengkapi abstrak, tabel dan gambar dalam bahasa Inggris.

JPBKP diterbitkan secara berkala dua kali dalam setahun yang dikelola oleh Politeknik - Ahli Usaha Perikanan, Badan Riset dan Sumber Daya Manusia, Kementerian Kelautan dan Perikanan. JPBKP telah terakreditasi Sinta-2 dengan sertifikat akreditasi dari KEMEDIKBUDRISTEK Nomor: 158/E/KPT/2021 dengan nomor identitas p-ISSN : 1907-9133 (print) dan e-ISSN : 2406-9264 (online).


 


Vol 19, No 2 (2024): Desember 2024

Table of Contents

Resmi Rumenta Siregar, Aef Permadi, Virgian Mega Wijaya
93-102
fanny indah sari berutu, Sugeng Heri Suseno, Wahyu Ramadhan
103-118
Angelina Br Hombing, Elvira Deswita, Murdahayu Makmur, Istanto Istanto, Deddy Irawan Permana Putra, Wahyu Retno Prihatiningsih, Refinel Refinel, Yogi Priasetyono
119-128
M Djanib Achmad, Husnul Khatimah Ramli, Eka Aprianti, Nurindrasari Abdurrahman
129-140
ali maksum, ike sitoresmi mulyo purbowati, kunandar prasetyo, hety handayani hidayat, furqon furqon, Riyan anggriawan, Rifani Ajeng Kartika Dewi
141-150
Yuliati Hotmauli Sipahutar, Aghitia Maulani, S.T.P., M.P., Faisal Aminnuloh
151-160
Bayu Kumayanjati, Prihati Sih Nugraheni, Siti Ari Budhiyanti
161-174
Irman Irawan, Mohammad Arif Sulfandi, Seftylia Diachanty, Ita Zuraida, Bagus Fajar Pamungkas

Announcements

 

Pergantian Chief Editor

 
Sejak tanggal 1 Januari 2023, Dr. I Ketut Sumadiarsa, M.Sc menggantikan posisi Dr. Dwiyitno, M.Sc selaku Chief Editor. Untuk selanjutnya hal-hal yang bersifat administratif maupun alur proses jurnal akan menyesuaikan.  
Posted: 2023-01-01
 

Article Processing Charges

 
Setiap artikel yang dikirim ke Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan tidak di pungut biaya.  
Posted: 2021-02-10
 
More Announcements...