Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 11, No 2 (2016): Desember 2016 Pemurnian Minyak Ikan Patin dari Hasil Samping Pengasapan Ikan Abstract   PDF
Rodiah Nurbayasari, Bagus Sediadi Bandol Utomo, Jamal Basmal, Ema Hastarini
 
Vol 4, No 1 (2009): Juni 2009 PENAMBAHAN BAHAN PEMBENTUK GEL DALAM PEMBUATAN SURIMI DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) Abstract   PDF
Theresia Dwi Suryaningrum Dwi Suryaningrum, Diah Ikasari, Syamdidi Syamdidi
 
Vol 9, No 1 (2014): Juni 2014 Penambahan Kalsium Karbonat Pada Pembuatan Tepung Puding Instan Berbahan Alginat Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dina Fransiska, Annisa Indah Permatasari, Sakinah Haryati, Aris Munandar, Subaryono Subaryono, Muhamad Darmawan, Wahyu Rahmad
 
Vol 15, No 1 (2020): Juni 2020 Penapisan Actinobacteria Akuatik Penghasil Antibakteri dari Ikan Bandeng (Chanos chanos) dan Belanak (Mugil cephalus) dengan Metode Double-Layer Diffusion Abstract   PDF
Muhammad Alfid Kurnianto, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Hanifah Nuryani Lioe
 
Vol 4, No 1 (2009): Juni 2009 PENAPISAN BAKTERI KITINOLITIK DARI LIMBAH PENGOLAHAN UDANG Abstract   PDF
Ekowati Chasanah, Miftahul Ilmi, Wibowo Mangunwardoyo
 
Vol 2, No 2 (2007): Desember 2007 Penapisan Bakteri Penghasil Enzim Kitosanase Yang Berasosiasi Dengan Spons Laut Abstract   PDF
Ekowati Chasanah, Yusro Nuri Fawzya, Asri Pratitis, Tati Nurhayati
 
Vol 16, No 1 (2021): Juni 2021 Penapisan dan Identifikasi Bakteri Penghasil Agarase dari Sampel Sedimen Laut Bara Caddi, Sulawesi Selatan Abstract   PDF
Dewi Seswita Zilda, Gintung Patantis, Mada Triandala Sibero, Yusro Nuri Fawzya
 
Vol 3, No 2 (2008): Desember 2008 Penapisan dan Karakterisasi Protease dari Bakteri Termo-Asidofilik P5-A dari Sumber Air Panas Tambarana Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dewi Seswita Zilda, Atria Kusumarini, Ekowati Chasanah
 
Vol 11, No 2 (2016): Desember 2016 Penapisan dan Optimasi Pertumbuhan Bakteri Laut yang Berpotensi sebagai Hidrokarbonoklastik PAH Fenotiazin Abstract   PDF
Elvi Yetti, Ahmad Thontowi, Yopi Yopi
 
Vol 6, No 1 (2011): Juni 2011 Penapisan Kapang Laut Penghasil Senyawa Sitotoksik dari Beberapa Perairan di Indonesia Abstract   PDF
Muhammad Nursid, Ekowati Chasanah, Murwantoko Murwantoko, Subagus Wahyuono
 
Vol 14, No 1 (2019): Juni 2019 Penapisan Mikroalga Penghasil Karotenoid serta Studi Pengaruh Stres Nitrogen dan Fosfor terhadap Produksi B-Karoten pada Mikroalga Oocystis sp. Abstract   PDF
Wahida Nia Elfiza, Abdi Dharma, Nasril Nasir
 
Vol 2, No 1 (2007): Juni 2007 Penapisan Senyawa Antibakteri dan Toksisitas dari Spons Asal Perairan Pulau Bonerate Sulawesi Selatan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Theresia Dwi Suryaningrum, Wizza Wirasty Pramadhany, Thamrin Wikanta
 
Vol 10, No 1 (2015): Juni 2015 Penapisan Senyawa Hemagglutinin dari Makroalga Asal Pantai Binuangeun, Banten, Indonesia Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Dhia Fauziah Yamin, Idha Yunita, Anisa Fahriza, Danar Praseptiangga, Prih Sarnianto, Ekowati Chasanah
 
Vol 12, No 1 (2017): Juni 2017 Pendugaan Umur Simpan Kerupuk Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Panggang dalam Kemasan Plastik Metalik dan Polipropilen Abstract   PDF
Diah Ikasari, Theresia Dwi Suryaningrum, Inti Mulyo Arti, Supriyadi Supriyadi
 
Vol 6, No 1 (2011): Juni 2011 Penelitian Hubungan Parameter Sensori (Demerit Point Score), Kimia, dan Mikrobiologi Pada Kemunduran Mutu Ikan Nila Selama Pengesan Abstract   PDF
Farida Ariyani, Jovita Tri Murtini, Fairdiana Andayani
 
Vol 9, No 5 (2003): JPPI ed pasca panen Penelitian mengenai Keberadaan Biotoksin pada Biota dan Lingkungan Perairan Teluk Jakarta. Abstract   PDF
Mulyasari Mulyasari, Rosmawaty. Peranginangin., Th. Dwi. Suryaningrum., Abdul. Sari.
 
Vol 13, No 2 (2018): Desember 2018 Penerapan Ekstrak Putri Malu (Mimosa pudica L.) sebagai Penghambat Melanosis pada Udang selama Penyimpanan Dingin Abstract   PDF
Nabila Tsarwatul Jannah, Tri Winarni Agustini, Apri Dwi Anggo
 
Vol 18, No 2 (2023): Desember 2023 Penerimaan Konsumen dan Sifat Fisikokimia Cookies dengan Penambahan Tinta Loligo sp. Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Mudirta Mudirta, Bagus Fajar Pamungkas, Septiana Sulistiawati, Ilmiani Rusdin, Andi Mismawati
 
Vol 10, No 2 (2015): Desember 2015 Penerimaan Panelis Dan Konsumen Terhadap Dodol Garut Yang Disubstitusi Dengan Tepung Alginat Abstract   PDF
Rinta Kusumawati, Jamal Basmal
 
Vol 11, No 4 (2005): JPPI Ed Pascapanen Pengaruh Alkalinisasi Selulosa terhadap Produksi Sodium Karboksimetil Selulosa. Abstract   PDF
Jamal Basmal, Dina Andhita, Sediarso Sediarso
 
Vol 4, No 1 (2009): Juni 2009 PENGARUH CAMPURAN SEMI REFINED CARRAGEENAN (SRC) DAN LOCUST BEAN GUM (LBG) TERHADAP SIFAT FISIK DAN SENSORI GEL PENGHARUM RUANGAN Abstract   PDF
Ellya Sinurat, Murdinah Murdinah, Rosmawaty Peranginangin
 
Vol 18, No 2 (2023): Desember 2023 Pengaruh Coating Kitosan dan Minyak Atsiri Kemangi terhadap Angka Kapang dan Penerimaan Produk Katsuobushi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Fadiya Furuujihim Rohsarifuddin, Wahju Tjahjaningsih, Eka Saputra, Sri Subekti, Sapto Andriyono, Dwitha Nirmala
 
Vol 5, No 2 (2010): Desember 2010 Pengaruh Dekantasi Filtrat pada Proses Ekstraksi Alginat dari Sargassum sp. terhadap Mutu Produk yang Dihasilkan Abstract   PDF
Subaryono Subaryono, Siti Nurbaity Kartika Apriani
 
Vol 17, No 1 (2022): Juni 2022 Pengaruh Fortifikasi Konsentrat Protein Ikan Kembung (Rastrelliger sp.) terhadap Kualitas Keripik Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Tsurayya Ramadhani, Apri Dwi Anggo, Lukita Purnamayati
 
Vol 6, No 1 (2011): Juni 2011 Pengaruh Garam dan Enzim Transglutaminase Terhadap Sifat Fisik dan Sensori Daging Restrukturisasi Ikan Mata Goyang Abstract   PDF
Yusro Nuri Fawzya, Tri Kusuma Agung Puruhita, Gunawan Gunawan, Gintung Patantis
 
226 - 250 of 397 Items << < 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > >>