Vol 8, No 2 (2013)

Desember 2013

Table of Contents

Potensi Inhibitor Katepsin dari Dua Spesies dan Satu Hibrid Kulit Ikan Patin dalam Menghambat Aktivitas Katepsin Ikan Patin Siam
10.15578/jpbkp.v8i2.40
Tati Nurhayati, Ekowati Chasanah, Saeful Bahri
PDF (Bahasa Indonesia)
93-180
Karakterisasi Enzim Selulase PMP 0126Y dari Limbah Pengolahan Agar
10.15578/jpbkp.v8i2.41
Ekowati Chasanah, Isna Rahma Dini, Nisa Rachmania Mubarik
PDF (Bahasa Indonesia)
103-113
Determinasi Konsentrasi Saksitoksin pada Kerang Hijau dari Pasar Di Sekitar Teluk Jakarta serta Bagan Di Teluk Lampung dan Teluk Panimbang
10.15578/jpbkp.v8i2.42
Haryoto Kusnoputranto, Setyo Moersidik, Murdahayu Makmur, Dwiyitno Dwiyitno
PDF (Bahasa Indonesia)
115-123
Rancang Bangun dan Ujicoba Mesin Pemisah Daging Ikan Berdaya Listrik Rendah
10.15578/jpbkp.v8i2.43
Bakti Berlyanto Sedayu, I Made Susi Erawan, Bagus Sediadi Bandol Utomo
PDF (Bahasa Indonesia)
125-131
Optimasi Waktu Proses Hidrolisis dan Fermentasi dalam Produksi Bioetanol dari Limbah Pengolahan Agar (Gracilaria sp.) Industri
10.15578/jpbkp.v8i2.57
Rodiah Nurbaya Sari, Sugiyono Sugiyono, Luthfi Assadad
PDF (Bahasa Indonesia)
133-142
Ekstrak Sargassum sp. sebagai Antioksidan dalam Sistem Emulsi Minyak Ikan selama Penyimpanan pada Suhu Kamar
10.15578/jpbkp.v8i2.58
Adityo Prabowo, Siti Ari Budhiyanti, Amir Husni
PDF (Bahasa Indonesia)
143-150
Penggunaan Cetylperidinium Chloride sebagai Anti Bakteri pada Udang
10.15578/jpbkp.v8i2.59
Radestya Triwibowo, Novalia Rachmawati, Irma Hermana
PDF (Bahasa Indonesia)
151-160
Bioprospeksi Spons, Karang Lunak dan Ascidian Asal Taman Nasional Laut Kepulauan Wakatobi: Antitumor dan Antioksidan
10.15578/jpbkp.v8i2.60
Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Muhammad Nursid, Hedi Indra Januar, Thamrin Wikanta
PDF (Bahasa Indonesia)
161-170
Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen dari Kulit Ikan Nila Hitam (Oreochromis niloticus)
10.15578/jpbkp.v8i2.61
A. B. Naro Putra, Latif Sahubawa, Nurfitri Ekantari
PDF (Bahasa Indonesia)
171-180