Vol 2, No 1 (2007)

Juni 2007

Table of Contents

Aplikasi Alginat sebagai Bahan Pengental pada Pencapan Batik
10.15578/jpbkp.v2i1.28
Ellya Sinurat, Murdinah Murdinah
PDF (Bahasa Indonesia)
1-8
Pengawetan Ikan Segar Menggunakan Biji Picung (Pangium edule reinw)
10.15578/jpbkp.v2i1.29
Endang Sri Heruwati, Hangesti Emi Widyasari, John Haluan
PDF (Bahasa Indonesia)
9-18
Karakteristik Edible Film dari Komposit Alginat, Gluten dan Lilin Lebah (Beeswax)
10.15578/jpbkp.v2i1.30
Murdinah Murdinah, Muhamad Darmawan, Dina Fransiska
PDF (Bahasa Indonesia)
19-26
Uji Coba Alat Penghasil Asap Cair Skala Laboratorium dengan Bahan Pengasap Serbuk Gergaji Kayu Jati Sabrang atau Sungkai (Peronema canescens)
10.15578/jpbkp.v2i1.31
Rodiah Nurbaya Sari, Bagus Sediadi Bandol Utomo, Bakti Berlyanto Sedayu
PDF (Bahasa Indonesia)
27-34
Optimasi Pembuatan Gelatin dari Tulang Ikan Kaci-Kaci (Plectorhynchus chaetodonoides Lac.) Menggunakan Berbagai Konsentrasi Asam dan Waktu Ekstraksi
10.15578/jpbkp.v2i1.26
Tazwir Tazwir, Diah Lestari Ayudiarti, Rosmawaty Peranginangin
PDF (Bahasa Indonesia)
35-43
Penapisan Senyawa Antibakteri dan Toksisitas dari Spons Asal Perairan Pulau Bonerate Sulawesi Selatan
10.15578/jpbkp.v2i1.27
Theresia Dwi Suryaningrum, Wizza Wirasty Pramadhany, Thamrin Wikanta
PDF (Bahasa Indonesia)
45-54
Produksi Kitin Skala Pilot Plant dari Cangkang Rajungan (Portunus spp.)
10.15578/jpbkp.v2i1.25
Sumpeno Putro, Syamdidi Syamdidi, Singgih Wibowo
PDF (Bahasa Indonesia)
63-68