Vol 13, No 1 (2018)

Juni 2018

Table of Contents

Cover Depan JPBKP Vol. 13 No. 1 Tahun 2018
 
PDF
Preface JPBKP Vol. 13 No. 1 Tahun 2018
 
PDF
Karakteristik Pengeringan Rumput Laut Ulva sp. dan Sargassum sp.
10.15578/jpbkp.v13i1.515
Dwi Joko Prasetyo, Tri Hadi Jatmiko, Crescentiana Dewi Poeloengasih
PDF
1-12
Karakteristik Film k-karaginan dengan Penambahan Plasticizer Polietilen Glikol
10.15578/jpbkp.v13i1.504
Dina Fransiska, Giyatmi Giyatmi, Hari Eko Irianto, Muhamad Darmawan, Susiana Melanie
PDF
13-20
Kualitas Karaginan dari Rumput Laut Kappaphycus alvarezii pada Lokasi Berbeda di Perairan Maluku Tenggara
10.15578/jpbkp.v13i1.490
Bayu Kumayanjati, Rany Dwimayasanti
PDF
21-32
Pengaruh Waktu Ekstraksi terhadap Mutu Ekstrak Cair Rumput Laut Gracilaria sp. sebagai Bahan Baku Pupuk Cair
10.15578/jpbkp.v13i1.505
Nurhayati Nurhayati, Olivia Oktaviani, Jamal Basmal
PDF
33-40
Nanopartikel Seng Oksida (ZnO) dari Biosintesis Ekstrak Rumput Laut Coklat Sargassum sp. dan Padina sp.
10.15578/jpbkp.v13i1.489
Rodiah Nurbaya Sari, Ekowati Chasanah, Nurhayati Nurhayati
PDF
41-60
Karakteristik Makanan Ringan Ekstrudat dari Kepala Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei)
10.15578/jpbkp.v13i1.500
Suryanti Suryanti, Sakinah Haryati, Achmad Noerkhaerin Putra, Rafika Heryana
PDF
61-70
Pembentukan Formaldehida Alami dan Penurunan Mutu Ikan Kerapu Cantik (Epinephelus fuscoguttatus × E. microdon) selama Penyimpanan pada Suhu Beku
10.15578/jpbkp.v13i1.511
Giri Rohmad Barokah, Ajeng Kurniasari Putri, Umi Anissah, Jovita Tri Murtini
PDF
71-78
Isolasi dan Identifikasi Kapang dari Ikan Pindang
10.15578/jpbkp.v13i1.492
Irma Hermana, Arifah Kusmarwati, Yusma Yennie
PDF
79-90
Cover Belakang JPBKP Vol. 13 No. 1 Tahun 2018
 
PDF