Vol 15, No 2 (2020)

Desember 2020

Table of Contents

Cover Depan JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF
Preface JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF
Efek Durasi Waktu Ekstraksi dan Fraksinasi terhadap Aktivitas Antioksidan Daun Bakau Api-Api Putih (Avicennia marina)
10.15578/jpbkp.v15i2.604
Safrina Dyah Hardiningtyas, Sri Purwaningsih, Ekowati Handharyani
PDF
99-105
Komposisi Asam Amino sebagai Penanda Kimia dari Akumulasi Logam Berat di Biota Kerang Hijau (Perna viridis)
10.15578/jpbkp.v15i2.668
Hedi Indra Januar, Irma Hermana, Dwiyitno Dwiyitno
PDF
107-114
Ekstraksi dan Bioaktivitas Antioksidan Pigmen Fikoeritrin dari Rumput Laut Merah Halymenia sp.
10.15578/jpbkp.v15i2.653
Tias Suci Lailani, Ifah Munifah, Hermanto Hermanto
PDF
115-121
Optimasi Hidrolisis Mikrobiologi serta Bioaktivitas Antibakteri, Antioksidan, dan Antikoagulan Hidrolisat Ulva lactuca
10.15578/jpbkp.v15i2.657
Ryana Tammi Putri, Linawati Hardjito, Joko Santoso
PDF
123-132
Tepung Ikan Petek (Leiognathus equulus) sebagai Aditif Protein pada Mi Kering Labu Kuning (Cucurbita moschata D.)
10.15578/jpbkp.v15i2.651
Meda Canti, Sherly Apryani, Diana Lestari
PDF
133-141
Karakteristik Kerupuk Ikan Bandeng (Chanos chanos) dari Variasi Jenis Pengolahan Tepung Ikan dan Pati
10.15578/jpbkp.v15i2.634
Mulidati Mutya Khasanah, Rizky Muliani Dwi Ujianti, Fafa Nurdyansyah, M. Khoiron Ferdiansyah
PDF
143-149
Modifikasi Design Heatsink dan Dudukan Peltier pada Alat Transportasi Ikan Segar
10.15578/jpbkp.v15i2.677
Tri Nugroho Widianto, Luthfi Assadad, Ahmat Fauzi
PDF
151-158
Karakteristik Biopelumas Berbasis Minyak Patin Siam (Pangasius hypophthalmus)
10.15578/jpbkp.v15i2.675
Rodiah Nurbaya Sari, Ema Hastarini, Athanatius Henang Wicaksono Widyajatmiko, Armansyah Halomoan Tambunan
PDF
159-167
Cover Belakang JPBKP Vol. 15 No. 2 Tahun 2020
 
PDF