Vol 8, No 1 (2013)

Juni 2013

Table of Contents

Identifikasi Hormon Pemacu Tumbuh Ekstrak Cairan (SAP) Eucheuma cottonii
10.15578/jpbkp.v8i1.48
Bakti Berlyanto Sedayu, Jamal Basmal, Bagus Sediadi Bandol Utomo
PDF (Bahasa Indonesia)
1-8
Aplikasi Response Surface Methodology Pada Optimalisasi Kondisi Proses Pengolahan Alkali Treated Cottonii (ATC)
10.15578/jpbkp.v8i1.49
Sitti Nurmiah, Rizal Syarief, Sukarno Sukarno, Rosmawaty Peranginangin, Budi Nurmata
PDF (Bahasa Indonesia)
9-22
Penggunaan Berbagai Garam dan Bumbu Pada Pengolahan Pindang Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus)
10.15578/jpbkp.v8i1.50
Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi, Erna Maya Rizki
PDF (Bahasa Indonesia)
23-34
Kinerja Alat Pengering Mekanis Tipe Vertikal untuk Ikan Petek Leiognathus sp.
10.15578/jpbkp.v8i1.51
Jamal Basmal, Bakti Berlyanto Sedayu, Bagus Sediadi Bandol Utomo
PDF (Bahasa Indonesia)
35-44
Aplikasi Gum Arab dan Dekstrin sebagai Bahan Pengikat Protein Ekstrak Kepala Udang
10.15578/jpbkp.v8i1.52
Arif Rahman Hakim, Anies Chamidah
PDF (Bahasa Indonesia)
45-54
Produksi dan Karakterisasi Xilanase dari Isolat Bakteri M-13.2a Asal Air Laut Manado
10.15578/jpbkp.v8i1.53
Yusro Nuri Fawzya, Rani Elsa Prima, Wibowo Mangunwardoyo, Ifah Munifah, Gintung Patantis
PDF (Bahasa Indonesia)
55-64
Bioaktivitas Kitooligosakarida yang Diproduksi dari Kitosan Menggunakan Kitosanase Microminospora T5a1 sebagai Antikapang
10.15578/jpbkp.v8i1.54
Ekowati Chasanah, Yusro Nuri Fawzya, Fiona Ariani Karmawidjaja, Maruli S.
PDF (Bahasa Indonesia)
65-72
Aktivitas Antioksidan, Sitotoksisitas dan Kandungan Fukosantin Ekstrak Rumput Laut Coklat dari Pantai Binuangeun, Banten
10.15578/jpbkp.v8i1.55
Muhammad Nursid, Thamrin Wikanta, Rini Susilowati
PDF (Bahasa Indonesia)
73-84
Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen Larut Asam dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
10.15578/jpbkp.v8i1.56
Nurhayati Nurhayati, Tazwir Tazwir, Murniyati Murniyati
PDF (Bahasa Indonesia)
84-92