Vol 15, No 1 (2020)

Juni 2020

Table of Contents

Cover Depan JPBKP Vol. 15 No. 1 Tahun 2020
 
PDF
Preface JPBKP Vol. 15 No. 1 Tahun 2020
 
PDF
Penapisan Actinobacteria Akuatik Penghasil Antibakteri dari Ikan Bandeng (Chanos chanos) dan Belanak (Mugil cephalus) dengan Metode Double-Layer Diffusion
10.15578/jpbkp.v15i1.647
Muhammad Alfid Kurnianto, Harsi Dewantari Kusumaningrum, Hanifah Nuryani Lioe
PDF
1-11
Ekstrak Lemak Gracilaria verrucosa sebagai Antibakteri Shigella dysentriae dan Escherichia coli
10.15578/jpbkp.v15i1.622
Riong Seulina Panjaitan, Yulia Verawati Simanjuntak, Sumantri Sumantri
PDF
13-20
Prevalensi Vibrio parahaemolyticus pada Udang Vaname di Unit Pengolahan Ikan Jawa Tengah dan Jawa Timur
10.15578/jpbkp.v15i1.570
Arifah Kusmarwati, Fairdiana Andayani, Yusma Yennie
PDF
21-31
Pengaruh Praperlakuan Alkali dan Asam terhadap Karakteristik Mutu Bakto Agar dari Rumput Laut Gelidium sp
10.15578/jpbkp.v15i1.645
Muhamad Darmawan, Joko Santoso, Dina Fransiska, Marsella Marsella
PDF
33-45
Aktivitas Oligosakarida Alginat Sebagai Antioksidan dan Inhibitor Alfa glukosidase
10.15578/jpbkp.v15i1.646
Syahira Addina, Subaryono Subaryono, Sukarno Sukarno
PDF
47-61
Karakteristik Kemasan Aktif dari Film Gelatin Ikan dengan Penambahan Ekstrak Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius)
10.15578/jpbkp.v15i1.628
Rahmi Nurdiani, Abdul Aziz Jaziri, Fitri Septa Puspita
PDF
63-72
Perancangan dan Pengujian Kinerja Mesin Pencacah Tulang Ikan
10.15578/jpbkp.v15i1.618
Wahyu Tri Handoyo, Luthfi Assadad, Bakti Berlyanto Sedayu
PDF
73-84
Performa dan Analisis Konsumsi Energi Pengeringan Rumput Laut Menggunakan Energi Gelombang Mikro
10.15578/jpbkp.v15i1.639
Arif Rahman Hakim, Wahyu Tri Handoyo, Adrianto Widi Prasetyo
PDF
85-97
Cover Belakang JPBKP Vol. 15 No. 1 Tahun 2020
 
PDF