Vol 4, No 2 (2009)

Desember 2009

Table of Contents

UJI UNJUK KERJA EVAPORATOR TIPE FALLING FILM EFEK TUNGGAL UNTUK PEMEKATAN GELATIN IKAN
10.15578/jpbkp.v4i2.440
Harianto Harianto, M. Sujai, Tazwir Tazwir, Rosmawaty Peranginangin
PDF
87-95
ISOLASI SENYAWA SITOTOKSIK DARI SPONS Crella papilata
10.15578/jpbkp.v4i2.441
Muhammad Nursid, Nurrahmi Dewi Fajarningsih, Hedi Indra Januar, Ariyanti Suhita Dewi
PDF
97-104
PRODUKSI KITOOLIGOSAKARIDA MENGGUNAKAN SELULASE DARI Trichoderma reesei DAN BIOAKTIVITASNYA SEBAGAI ANTIBAKTERI
10.15578/jpbkp.v4i2.442
Yusro Nuri Fawzya, Manuntun Yohanes Sihotang, Syarmalina Syarmalina, Asri Pratitis
PDF
105-112
TOKSISITAS SUBKRONIK KERANG HIJAU (Perna viridis) YANG DIBERI PEWARNA SINTETIK TERHADAP HATI MENCIT
10.15578/jpbkp.v4i2.443
Dwiyitno Dwiyitno, Nandang Priyanto, Witri Astuti Wulanjari, Sudana Atmawidjaja
PDF
113-120
EFEKTIVITAS EKSTRAK PICUNG (P.edule Reinw) YANG DIKERINGKAN DENGAN BAHAN PENGISI SERBUK GERGAJI DALAM PENGAWETAN IKAN
10.15578/jpbkp.v4i2.444
Endang Sri Heruwati, Dian Aprianti, Anna Muawanah
PDF
121-130
PERBAIKAN VISKOSITAS ALGINAT DARI Sargassum filipendula DAN Turbinaria decurens MENGGUNAKAN CaC03 DAN LOCUST BEAN GUM (LBG)
10.15578/jpbkp.v4i2.445
Subaryono Subaryono, Rosmawaty Peranginangin
PDF
131-139
PENGARUH PEMBEROKAN DAN KEPADATAN TERHADAP KELULUSAN HIDUP IKAN GURAMI (Oshpronemus gouramy) DALAM TRANSPORTASI SISTEM BASAH
10.15578/jpbkp.v4i2.446
Diah Ikasari, Theresia Dwi Suryaningrum, Syamdidi Syamdidi
PDF
141-149
PENGGUNAAN ASAP CAIR CAMPURAN BATANG SINGKONG DAN TEMPURUNG KELAPA DALAM PENGOLAHAN IKAN TONGKOL ASAP
10.15578/jpbkp.v4i2.447
Bagus Sediadi Bandol Utomo, Ismael Marasabessy, Rizal Syarief
PDF
151-160
PENGGUNAAN EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia sinensis) SEBAGAI PENGHAMBAT PEMBENTUKAN HISTAMIN PADA IKAN SEBELUM DIOLAH
10.15578/jpbkp.v4i2.448
Endang Sri Heruwati, Farida Ariyani, Radestya Triwibowo, Novalia Rachmawati, Irma Hermana
PDF
161-168
EFEKTIVITAS DAUN CINCAU HIJAU (Cyclea barbata Miers) SEBAGAI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA PRODUK JAMBAL PATIN (Pangasius hypopthalmus)
10.15578/jpbkp.v4i2.449
Farida Ariyani, Nova Susanti Saputri, Liliek Nurhidayati
PDF
169-175
PROSES RECOVERY DAN PEMEKATAN BAHAN PENYEDAP DARI LIMBAH CAIR PENGOLAHAN RAJUNGAN DENGAN OSMOSIS BALIK
10.15578/jpbkp.v4i2.450
Uju Uju, Bustami Ibrahim, Wini Trilaksani, Tati Nurhayati, Ninik Purbosari
PDF
177-186