Vol 19, No 2 (2024)

Desember 2024

Table of Contents

Karakteristik Fisiko-kimia Agar-agar dari Gracilaria verrucosa pada Lokasi yang Berbeda
10.15578/jpbkp.v19i2.993
Resmi Rumenta Siregar, Aef Permadi, Virgian Mega Wijaya
PDF (Bahasa Indonesia)
93-102
Caudal Keel Tuna Sebagai Sumber Bahan Baku Baru Minyak Ikan: Pengaruh Suhu Dan Waktu Ekstraksi
10.15578/jpbkp.v19i2.1064
fanny indah sari berutu, Sugeng Heri Suseno, Wahyu Ramadhan
PDF (Bahasa Indonesia)
103-118
Analisis Dosis efektif cemaran 210Po pada Krustasea dan Moluska di Lamongan dan Sukabumi
10.15578/jpbkp.v19i2.1005
Angelina Br Hombing, Elvira Deswita, Murdahayu Makmur, Istanto Istanto, Deddy Irawan Permana Putra, Wahyu Retno Prihatiningsih, Refinel Refinel, Yogi Priasetyono
PDF (Bahasa Indonesia)
119-128
Evaluasi Mutu dan Keamanan Pangan Tuna (Thunnus Albacares) di Perairan Maluku Utara, Indonesia
10.15578/jpbkp.v19i2.1046
M Djanib Achmad, Husnul Khatimah Ramli, Eka Aprianti, Nurindrasari Abdurrahman
PDF (Bahasa Indonesia)
129-140
Optimasi Ekstraksi Fikobiliprotein Rumput Laut Gracilaria salicornia Sebagai Sumber Antioksidan Alami
10.15578/jpbkp.v19i2.992
ali maksum, ike sitoresmi mulyo purbowati, kunandar prasetyo, hety handayani hidayat, furqon furqon, Riyan anggriawan, Rifani Ajeng Kartika Dewi
PDF (Bahasa Indonesia)
141-150
Formulasi dan Karakteristik Fisik, Kimia, Organoleptik Masker Gel Peel Off Sargassum sp.
10.15578/jpbkp.v19i2.1013
Yuliati Hotmauli Sipahutar, Aghitia Maulani, S.T.P., M.P., Faisal Aminnuloh
PDF (Bahasa Indonesia)
151-160
Pengaruh Penggilingan Menggunakan Planetary Ball Mill terhadap Struktur Morfologi, Kandungan Proksimat dan Foaming Properties Spirulina Bubuk
10.15578/jpbkp.v19i2.999
Bayu Kumayanjati, Prihati Sih Nugraheni, Siti Ari Budhiyanti
PDF (Bahasa Indonesia)
161-174
Perbedaan Perlakuan Pengeringan Rumput Laut (Gracilaria sp.) Terhadap Kualitas Tepung Agar
10.15578//jpbkp.v19i2.1039
Irman Irawan, Mohammad Arif Sulfandi, Seftylia Diachanty, Ita Zuraida, Bagus Fajar Pamungkas